AGARICUS CAMPESTRIS

13 Gennaio 2019 by - Funghi Basidiomiceti

AGARICUS CAMPESTRIS
Denominazione:COPRINUS COMATUS Personne 1797
Genere e specie:Coprinus comatus
Classe:Basidiomiceti
Ordine:Agaricales
Famiglia:Coprinaceae
Nomi italiani:Fungo dell’inchiostro, Coprino chiomato, Agarico chiomato – lu Cantunire, lu Prite.
Cappello:2(4-10)15 cm; biancastro o bianco-crema e nocciola al centro, poco carnoso; inizialmente cilindrico-fusiforme poi campanulato ed infine revoluto e liquescente.
Imenio:costituito da lamelle molto fitte e libere al gambo, alquanto larghe; inizialmente bianche poi rosa, lilla, marrone e infine nere e liquescenti.
Gambo:fino a 20×2 cm; cilindrico ed eterogeneo con il cappello e bulboso alla base; bianco e fistoloso, squamoso finemente in gioventù.
Carne:bianca, poco consistente e molto fragile, inodore e con sapore gradevole.
Habitat:cresce isolato o gregario anche con 100naia di individui nei prati incolti o concimati, giardini e bordi (o centro) delle strade.
Altitudine:da 0 a 1200 m s.l.m.
Periodo crescita:dalla primavera al tardo autunno.
Caratteri distintivi:si distingue da: Coprinus comatus var. ovata per la maggiore altezza e forma più affusolata rispetto a quest’ultima specie, dalle altre specie congeneri perché esse sono di taglia molto più piccola.
Commestibilità:Eccellente (anche crudo)
Immagini: