Cariche sociali e statuto
In allestimento
4 Dicembre 2016 Senza categoriaDicembre 2016
Manuale “Funghi che bontà” di Gianni Mazzocco
Le certezze riguardanti gli affascinanti miceti sono poche, chi le conosce mette in guardia gli altri: così Gianni Mazzocco, esperto micetologo, ha voluto divulgare le sue competenze in un manuale pratico e immediato, ricco di nozioni tecniche, ma anche d’incoraggiamento a ritrovare il vero scopo dell’«andar per funghi»: la ricerca di se stessi nella natura, […]
4 Dicembre 2016 Senza categoriaAssociazione “Area Libera”
L’Associazione “Area Libera” è stata fondata il 10 novembre 2003. L’associazione non ha finalità di lucro e svolge attività di promozione culturale, in campo sociale, sportivo ed ambientale, seguendo un approccio metodologico analitico e al di fuori di ideologie prestabilite, ponendo al centro della sua attività le esigenze della persona e della comunità. Il gruppo […]
3 Dicembre 2016 Chi siamoIl presidente
Il presidente della associazione “Area Libera” è il prof. Gabriele Centorame.
3 Dicembre 2016 Chi siamoConsumiamo i funghi in sicurezza
Il consumo dei funghi è spesso occasione di grande soddisfazione non solo per quanto riguarda la preparazione, ma anche perché spesso è associato a quella di aver provveduto “a scovarli”.
3 Dicembre 2016 MicologiaTutela dei consumatori
L’Italia ha sempre mostrato interesse dal punto di vista sanitario sulla problematica relativa alla commestibilità dei funghi.
3 Dicembre 2016 NormativaIl Micologo e gli ispettorati micologici
Il micologo riconosce e controlla i funghi epigei freschi e conservati, nell’ambito di strutture pubbliche (ispettorato micologico delle ASL) o private (responsabile del controllo nella filiera produttiva).
3 Dicembre 2016 in evidenza, NormativaImmissione in commercio dei funghi
L’immissione in commercio dei funghi epigei (di superficie) spontanei è soggetta a condizioni diverse a seconda se si tratti di funghi freschi, secchi e altrimenti conservati (congelati, surgelati, preparati sott’olio, sott’aceto, in salamoia) ed è descritta dal DPR 376/1995. In generale per l’esercizio dell’attività di vendita, lavorazione, conservazione e confezionamento dei funghi è richiesta l’autorizzazione […]
3 Dicembre 2016 Normativa